Contact

Prins & Dingemanse maakt gebruik van MZI's. Deze Mosselzaad-invanginstallaties zijn een duurzame alternatief voor traditionele zaadwinning van mosselen.

Hoe werkt het?

Een mosselzaadinvanginstallatie bestaat uit in het water hangende netten of touwen. Aan deze netten en touwen hechten zich mossellarven, die vervolgens uitgroeien tot babymosseltjes van één tot twee centimeter. Dit is het mosselzaad. De MZI´s liggen ieder jaar van 1 maart tot 1 november in het water. In de zomer en het najaar wordt één of meerdere keren geoogst.

Prins & Dingemanse is onderdeel van Roem van Yerseke. Roem van Yerseke is een Nederlands bedrijf dat zich specialiseert in de handel en verwerking van schaal- en schelpdieren, waaronder mosselen, oesters en andere zeevruchten.

Lees meer Prins & Dingemanse en Roem van Yerseke via onze over ons pagina:

OVER ONS

Prins & Dingemanse is opgericht in 1880 en bestaat daarmee al meer dan 135 jaar!

Lees meer over de geschiedenis van Prins & Dingemanse via onze over ons pagina:

OVER ONS

Met meer dan 2000 hectare aan mossel- en oesterpercelen met een gunstige geografische spreiding heeft Roem van Yerseke, als moederbedrijf van Prins & Dingemanse, altijd beschikking over de beste grondstoffen.

Dankzij onze eigen vloot van 14 schepen, vissen we de grondstoffen op het juiste moment op om deze vervolgens, zonder tussenkomst van derden, direct te kunnen verwerken.

Heeft het moederbedrijf Roem van Yerseke, twee fabrieken voor het verwerken van verse schelpdieren en een conserven/garnalen fabriek. In Duitsland staat onze fabriek voor het produceren van diepvriesmosselen en productie van gekookt mosselvlees.

Roem van Yerseke onderzoekt al vele jaren de kweek en opkweek van schaal– en schelpdieren, zowel op het land als in de vrije natuur. Om deze reden ontwikkelden wij in 2005 een unieke hatchery oftewel ‘broedhuis’ voor jonge schelpdiertjes.

Roem van Yerseke heeft een toegewijd kwaliteitsteam dat de voedselkwaliteit en -veiligheid van hun assortiment bewaakt. Ze zijn IFS-gecertificeerd, wat aantoont dat ze voldoen aan strenge normen voor voedselverwerking en -verpakking. Ze hebben ook het MSC-certificaat, dat aangeeft dat ze zich inzetten voor duurzame wildvangst, en het ASC-certificaat, dat staat voor verantwoorde aquacultuur. Bovendien zijn ze gecertificeerd volgens het Europese bio-certificaat 'Euro Leaf', wat hun naleving van strikte EU-voorschriften voor biologische producten bevestigt. Roem van Yerseke streeft ernaar om hoogwaardige producten te leveren die voldoen aan hoge kwaliteits- en duurzaamheidsnormen.

Iedereen kent dit blauwe logo wel, maar wat betekent het eigenlijk? Het is een keurmerk zodat je als consument weet dat je een goede, verantwoorde keuze maakt. De vis die dit logo verdient, is op een duurzame manier gevangen en de oceanen worden beschermd voor toekomstige generaties.

Bekijk hier wat Prins & Dingemanse nog meer doet voor een gezonde bedrijfsvoering:

DUURZAAMHEID